Butternut au four...

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La courge Butternut au four de la Fille de l'Air

• une courge... butternut (faut suivre un peu, merci)
• sel, poivre
• thym, laurier
• huile d'olive
• un bon coup de main

1. Le coup de main va être utile dès le départ pour éplucher cette super courge pas forcément très conciliante avec votre épluche-légume. Je n'aurai qu'un mot : Courage !
2. On découpe en petits morceaux (dés, triangles, formes diverses et variées) la courge
3. On jette le tout sur la lèche-frite recouverte d'un papier sulfurisé
4. Un joli filet d'huile d'olive
5. Un peu de poivre, un peu de sel (rose de l'Himalaya pour ma part)
6. Du thym et du laurier
7. Hop au four pendant 45 minutes thermostat 6 (180°) en remuant tout ce petit monde à mi-cuisson

Et voilà de jolies couleurs à mettre dans l'assiette pour changer de la purée ou de la soupe de courges !

Comments

[Rédigé par : La Fille de l'Air]

Ah mais oui ! Ce serait parfait le copier/cliquer dans l'assiette ! J'adorerais !
Le sel rose de l'Himalaya est extrêmement pur et sans aucun additif contrairement aux autres sels ... ;-) Bref bon pour al santé et beau en plus.

[Rédigé par : magnetluck]

Vite, clic droit sur la photo et "copier/coller" directement dans l'assiette!! Zut, ça ne marche pas;ça m'aurait évité la corvée de pluches!!

et je découvre l'existence du sel rose de l'Himalaya