La salade italienne de la Fille de l'Air
Pas de quantité exacte pour cette recette mais plus des inspirations qui vous laisserons faire selon votre envie du moment ;-)
- pâtes (pennes, etc.)
- quelques figues mûres
- jambon crû
- billes de mozzarella
- roquette
- pesto
- huile d'olive
C'est parti :
- on cuit les pâtes al dente
- une fois refroidies, on les mélange au pesto avec un peu d'huile d'olive afin d'enrober pleinement les pâtes
- avec son couteau le plus aiguisé, on tranche le jambon en fines lanières
- puis on coupe les billes de mozzarella en deux (ou pas mais je les trouvais trop grosses sinon)
- enfin on découpe en petits quartiers les figues
- dans le grand saladier rempli de pâtes au pesto, on met le jambon, la mozzarella, les figues et un peu de roquette
- on mélange délicatement
- voilà c'est prêt !
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