La tarte aux fraises...

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La tarte aux fraises de la Fille de l'Air pour Annabelle ;-)

Koikonabesoin ?

• une pâte sablée (la faire soi-même c'est mieux, beaucoup mieux certes...)
• un peu de poudre d'amandes
• 500g de fraises bien mûres
• 15cl de crème liquide
• 4 cuillères à soupe de Lemon Curd (slurp)
  
• un peu de menthe fraîche

Komenkonfè ?

• on fait cuire à blanc la pâte sablée dans un four à 180°
• la poudre d'amandes est ensuite saupoudrée sur la tarte (pour empêcher le fond de tarte de se ramollir plus tard)
• hop, la crème bien bien rafraîchie est montée en chantilly
• puis on y ajoute le Lemon Curd (ne pas hésiter à lécher la cuillère...)
• on verse ce délicieux mélange sur le fond de tarte
• il faut maintenant s'occuper des fraises : lavées, équeuetées, coupées et placées joliment en rosace svp !
• Si possible, on met la tarte un tout petit peu (une heure max) au frais histoire de rendre la crème plus ferme
• et, enfin, on sert le tout avec de belles feuilles de menthe en décoration

Comments

[Rédigé par : le voyageur]

Merci à toi d'avoir ajouté cette étape ô combien importante et sans laquelle cuisiner soi-même n'aurait plus le même intérêt !

Du coup j'ai mangé des fraises en dessert ce soir... mais pas eu le temps de confectionner la tarte :-( Tu m'en feras une aussi, dis ? :-)))))

[Rédigé par : La Fille de l'Air]

@le voyageur : des fois qu'in pourrait oublier !
@Christelle : dès que j'en refais une, elle est pour toi ! :-)

[Rédigé par : Christelle]

Euh ... Je ne me rappelle plus la date à laquelle je suis invitée à déguster cette merveille ...

[Rédigé par : le voyageur]

miam miam !

"ne pas hésiter à lécher la cuillère..."
Je n'hésiterai point à le faire ;-)