Brownies au chocolat...

Les Brownies au chocolat de la Fille de l'Air

Koikonabesoin ?

• 200g de chocolat
• 4 œufs
  
• 180g de sucre
• 200g de beurre
• 100g de farine
• 50g de noix
• 40g d'amandes

Komenkonfè ?

• On mélange le sucre, la farine et les œufs
  
• Pendant ce temps,le chocolat fond avec le beurre dans une casserole à feu doux
• On concasse les noix et les amandes (à la main, au mixer, par la force de la pensée...)
• Enfin on mélange le tout
• Puis on verse la préparation dans un moule rectangulaire ou carré avec une épaisseur de 1 cm environ
• On lèche sa cuillère
• Zou au four une quinzaine de minutes à 190°

J'avoue ne pas avoir eu le temps de goûter ce brownie mais mes amis qui l'ont dévoré (sans m'en laisser une miette !!) m'ont certifié qu'il était très bon ! ;-)

Comments

[Rédigé par : JLuc]

Héhé, mon piège à filles à moi c'est les :

Mom`s very rich brownies...

Recette de Sue, Chicago 2003

Check-list :
- 1 tablette de chocolat noir (200g) Nestlé dessert est nickel...
- 110g de beurre
- 200g sucre
- 3 œufs
- 120g de farine
- 3 gouttes d'arôme café
- une tasse de noix, noix de cajou, macadamia, pécan au choix ( Pécan c'est mes préférés... )

To do.....

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes pour obtenir une pate lisse...
( traduction : vous cassez le choco en petits carreaux, 4cuil à soupe d'eau, le beurre et hop 1m45 à fond dans le micro ondes )

Ajouter le sucre, mélanger

Ajouter les 3 oeufs préalablement battus

Ajouter la farine ( tamisée c'est mieux ) mélanger

Ajouter l'extrait ou l'arome café

Ajouter les noix, mélanger

Verser dans un plat creux beurré, la pate doit s'étaler à une hauteur de 1.5 à 2cm

Enfourner à TH5 ( 160-170 degrés ) pendant 25 min

Vérifier le degré de cuisson avec une aiguille à tricoter. Dès que la pate est saisie, retirer du four. Laisser tiédir avant de couper les parts.

Il vaut mieux que le brownie soit " pas trop cuit " que " trop cuit "

" BETTER UNDERDONE THAN OVERDONE ! "